Marquesas

Para la merienda de mañana tenemos unas Marquesas deliciosas.

Esta tarde nos hemos metido en harina a preparar algún dulce para nuestro taller de mañana.

Os dejamos la receta para que os pongáis a ello.

INGREDIENTES:

240gr. de azúcar glas

la piel de 1/2 limón

250gr. de almendra molida

40 gr. de harina de repostería

40 gr. de Maizena

1 cucharadita de levadura

4 huevos

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 200º

Pulverizamos la piel del medio limón, solo la parte amarilla y la unimos a 100 gr. de azúcar.

Mezclamos la almendra molida, la harina, la Maizena y la levadura y le añadimos la piel del limón con el azúcar.

Batimos los huevos con el azúcar restante, hasta doblar el volumen y a este batido le vamos incorporando la mezcla anterior hasta unificar todos los ingredientes.

Preparamos unas 20 cápsulas de magdalenas  y rellenamos hasta sus 3/4 partes.

Introducimos en el horno, al que habremos bajado la temperatura a 180º, unos 18 minutos.

Sacamos del horno y dejamos enfriar, para cubrir con una capa de azúcar glas.

Marquesas preparadas para hornear

Marquesas horneadas